怎么判斷西紅柿壞了
有僵塊的、軟的與其它地方顏色不一樣的、明顯看得出爛的、蟲咬過的、摔裂的都屬壞西紅柿
西紅柿的儲存：
一、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內(nèi)可保持新鮮和營養(yǎng) 。溫度太低，西紅柿?xí)ヵr味，并且很快因凍傷而腐爛 。西紅柿在冷藏時會散發(fā)出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好 。
【怎么判斷西紅柿壞了】二、速凍法，買回來后洗凈，表面晾干，放到食品袋里，然后放置與冰箱冷凍室，三個小時后基本就能凍結(jié) 。這樣放在冰箱里，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜 ， 味道和營養(yǎng)很不錯 。
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