基圍蝦怎么處理
【基圍蝦怎么處理】基圍蝦首先剪掉那些須啊腳的，甭管它叫啥顎足步足游泳肢等，連兩根長須一起剪干凈 。修剪干凈的蝦，腹部明顯有一條黑線，這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經(jīng)鏈，也就是俗稱的蝦筋 。蝦受熱后會彎曲成弓形，就是因為蝦筋受熱收縮導(dǎo)致的 。
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