番茄和黃瓜能一起炒嗎
【番茄和黃瓜能一起炒嗎】嚴(yán)格來說是不能的，因?yàn)檫@樣會造成食物本身營養(yǎng)的缺失，不利于人體吸收 。黃瓜雖然好吃又營養(yǎng)，但卻含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C 。如果將西紅柿與黃瓜一起食用 ， 我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C，就會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果 。
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