卷心菜和包菜的區(qū)別
卷心菜和包菜在外觀、口感和營養(yǎng)成分上都有所區(qū)別 ， 卷心菜屬于十字花科，生長期葉片半張 ， 成熟期呈綠色或者灰綠色的心臟狀，個頭比包菜要小，口感脆嫩 ， 富含維生素和鉀元素，而包菜外心呈球形狀，葉片間緊實，且顏色泛白，食用時口感比較綿軟 。
卷心菜和包菜的不同點
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1、外觀不同
卷心菜和包菜在外觀有所區(qū)別 。卷心菜屬于十字花科 ， 生長期葉片半張，成熟期呈綠色或者灰綠色的心臟狀，而包菜外心呈球形狀，葉片間緊實，且葉片顏色泛白，葉片也比卷心菜要厚 。
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2、口感不同
卷心菜和包菜食用時的口感有區(qū)別 。卷心菜在烹飪后仍然保持脆嫩，口感更加細膩，而包菜在烹煮后口感較為綿軟，一般包菜的產(chǎn)量高于卷心菜，價格低于卷心菜 。
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3、營養(yǎng)成分不同
【卷心菜和包菜的區(qū)別】 卷心菜和包菜的營養(yǎng)成分有細微區(qū)別，生的卷心菜中富含維生素C、B1、葉酸和鉀，性甘平，常吃能防止皮膚中色素沉積，有美容養(yǎng)顏的功效，而包菜具有抗寒性，經(jīng)常食用包菜能改善人體的體質(zhì) 。
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