芡怎么讀 芡的讀法
1、芡 ， 漢語二級字 ， 讀作芡（qiàn），草本植物 ， 又雞頭 ， 生長在水中，莖葉都有刺 ， 花紫色 。果實叫芡實 。種仁可以吃，也可以制淀粉 。烹飪時用淀粉調成的濃汁：勾芡、湯里加點兒芡 。
2、芡，雞頭也 ?！墩f文》
【芡怎么讀 芡的讀法】按，花似雞冠 ， 實苞如雞首，故名 。生于池沼中的一種一年生大水草，體表有刺，葉圓而大，浮于水面 ， 花莖伸長于水面上，頂生一花，紫色 ， 漿果球形，果內胚乳白粉質，可食用 。如：芡珠(芡的子實) 。
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