山芋葉子怎么做好吃 山芋葉子做法
1、食材：紅薯葉500克、大蒜籽三粒、生粉白糖各一勺、雞粉小半勺
2、先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖 。放在水里放少量鹽泡一下，再洗干凈 。
3、再把洗干凈的紅薯葉放在開水鍋里焯一分鐘 。撈出來(lái)控水備用 。
4、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎備用 。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味 。
6、把焯好的紅薯葉放下去大火爆炒幾下，放一勺鹽 ， 和小半碗淀粉水勾芡一下 。
7、放小半勺雞粉，炒均勻 。
【山芋葉子怎么做好吃 山芋葉子做法】8、關(guān)火裝盤 。上桌開吃了 。今天焯水的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)了半拍，然后炒出來(lái)的色彩沒地么亮了 。
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