黃金瓜怎么做好吃 黃金瓜怎么吃
1、食材：黃金瓜1000克，香油2茶匙，胡椒粉半茶匙 ， 小蔥5根，食鹽3克，植物油2湯匙 。
2、準(zhǔn)備一個熟透的黃金瓜，清洗干凈后，擦干水分備用 。
3、將黃金瓜對半切開，去除瓜籽和瓜瓤后備用 。
4、起鍋加清水，沒過崇明黃金瓜 ， 煮開后2分鐘即可撈出 。
5、冷卻后，可用筷子攪拌瓜肉，即可呈現(xiàn)半透明的絲狀 。
6、崇明黃金瓜絲可沖洗一下 ， 也可以先用食鹽捏幾下后再沖洗金瓜絲上粘液，再用涼開水沖洗后擠干水分 。
7、起鍋燒油 ， 燒熱后撒入蔥花，爆出香味后關(guān)火 。
8、倒入金瓜絲，加鹽、香油、白胡椒粉等調(diào)味攪拌均勻 。
【黃金瓜怎么做好吃 黃金瓜怎么吃】9、鮮嫩清香，松脆爽口的涼拌崇明黃金瓜絲就做好了 。
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