尖椒牛柳的家常做法視頻 尖椒牛柳的家常做法
1、主料：牛里脊肉400克 。
2、輔料：辣椒（青、尖）200克，色拉油約500克 。
3、調料：醬油15克，白砂糖5克，料酒15克，淀粉（玉米）10克，堿2克 ， 香油2克，雞精5克 ， 蝦醬5克 。
4、牛里脊切條，加入醬油、白糖、淀粉上漿 。
5、杭椒洗凈拍松 。
【尖椒牛柳的家常做法視頻 尖椒牛柳的家常做法】6、鍋燒熱入油，待油溫升至三成熱，下牛柳劃熟撈出 。
7、鍋再次燒熱入油，待油溫升至三成熱，加入牛柳尖椒翻炒 ， 裝盤 。
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