烏梅的食用方法 烏梅的食用方法和功效
1、原料：烏梅10顆、冰糖、蜂蜜適量 。
【烏梅的食用方法 烏梅的食用方法和功效】2、將10顆左右烏梅過(guò)水沖洗干凈，放入湯鍋中加3/4水量大火煮開(kāi) 。
3、水沸騰后轉(zhuǎn)用小火慢慢燉煮，直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開(kāi)為止 。
4、將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁，加少許冰糖調(diào)味 。
5、關(guān)火靜置冷卻，然后將濃縮汁過(guò)濾裝瓶，放入冷藏室冷藏 。
6、喝烏梅汁的時(shí)候可以按照濃縮汁：冰水=1:4或1:3的比例稀釋，然后加蜂蜜調(diào)味后飲用 。
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