怎么做米線好吃 怎么做米線好吃又簡(jiǎn)單視頻教程
1、配料：米線100g ， 酸菜40g ， 鹽適量 ， 油適量，火鍋底料 10g ， 菠菜4棵，生抽1勺，清水 適量，香醋1勺，油潑辣椒1勺；
2、將新鮮的米線提前用溫水泡發(fā)；
3、在鍋中加水把米線煮熟 ， 開鍋后煮1-2分鐘即可，然后將米線放在冷水中備用；
4、準(zhǔn)備好酸菜及油、鹽、香醋、生抽、火鍋底料等輔料；
5、把鍋預(yù)熱一會(huì)兒后加入少許油，下入火鍋底料炒香 ， 然后再把酸菜炒香；
6、向鍋中淋入一勺香醋 ， 接著向鍋中加入一碗清水，煮開后將菠菜焯燙備用；
7、碗里放入生抽一勺、少許鹽用煮開的酸菜湯一勺澆上 ， 酸菜湯煮開后下入瀝干水的米線，煮開后把米線盛入碗中；
【怎么做米線好吃 怎么做米線好吃又簡(jiǎn)單視頻教程】8、在米線中加入兩勺米線帽子，一勺油潑辣椒，菠菜擺入碗中即可食用 。
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