做甜酒糯米要泡多長時間 做甜酒的時候糯米泡多長時間
1、用糯米做酒釀的話要用冷水浸泡8個小時左右 。
2、這樣糯米蒸出來更容易熟一些，而且還能把糯米的香氣很好的發揮出來，在蒸熟糯米的時候不用放太多的水，糯米在浸泡的時候已經吸收了很多的水了 ， 在蒸糯米的時候要在糯米的中間挖一個洞，這樣才能讓酵母發揮作用 。
【做甜酒糯米要泡多長時間 做甜酒的時候糯米泡多長時間】
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