白花膠和花膠的區別 花膠白膠和紅膠的區別
紅膠是在大規模捕撈過程中擠壓掙扎過度充血導致內臟破裂，血液滲透到魚肚之中，形成大量血絲 ， 色澤偏深紅，紅膠腥味比白膠大概多出30% 。原膠相較紅膠血液滲透較少，色澤呈粉紅色，腥味也比紅膠淡很多 。
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白膠是少量未受到擠壓的魚從其魚肚取出的魚膠，這種魚膠有著天然的色澤，白膠不是純白色無血絲，而是相對原膠來說血絲分布極少，幾乎沒腥味，口感好！只占總產量的5%，稀有珍貴 。
每家店的花膠分類不一，所謂原膠、白膠、紅膠等等，都是店家自己去區分 。所以，消費者自己要看清楚品質，而不是這些花膠的“稱呼”
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花膠營養成分極為豐富，主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 ?！侗静菥V目》中記載：“花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后風痙” 。
【白花膠和花膠的區別 花膠白膠和紅膠的區別】 中醫認為，花膠味甘、性平，具有養血止血、補腎固精、滋陰養顏等功效 ?，F代研究表明，花膠中含有大量生物分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料 ， 且易于吸收和利用 ?？捎行岣呙庖吡Α⒁种瓢┘毎?、活化細胞、防止皮膚老化 ， 美容養顏、延年益壽 。
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