毛豆和黃豆的區別是什么 毛豆和黃豆的區別
【毛豆和黃豆的區別是什么 毛豆和黃豆的區別】 毛豆想必很多人都見過，也都吃過；黃豆就不用說了，想必沒有人沒見過，它可是中國重要糧食作物之一 ， 常用來做各種豆制品、榨取豆油等 。那么，毛豆和黃豆的區別是什么？
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一、毛豆和黃豆的區別
毛豆和黃豆其實是一樣的 。毛豆是新鮮連莢的黃豆，黃豆則是去莢后曬干的毛豆 。前者是新鮮的，顏色為綠色，水分比較多，顆粒較為飽滿；后者是經曬干后的果實，顏色一般為黃綠色或黃褐色 ， 水分含量極少 ， 顆粒很飽滿 。
二、毛豆和黃豆的價格是多少？
毛豆和黃豆的價格相差不是很大，但是市場不同，價格還是有所差異的 。根據全國農產品商務信息公共服務平臺提供的信息，2019年10月24日毛豆和黃豆的價格為：
1、毛豆：天津市西青區當城蔬菜批發市場賣6元/公斤，江蘇徐州七里溝農副產品中心賣3.5元/公斤 ， 安徽合肥周谷堆農產品批發市場賣4.2元/公斤，呼和浩特市東瓦窯批發市場賣5元/公斤 ， 浙江杭州筧橋蔬菜批發交易市場賣4.6元/公斤，湖北武漢白沙洲農副產品大市場賣4.4元/公斤，廣東汕頭農副產品批發中心賣6.5元/公斤 ， 四川南充川北農產品批發市場賣5.6元/公斤 。
2、黃豆：天津市西青區當城蔬菜批發市場賣4.8元/公斤，江蘇徐州七里溝農副產品中心賣4.3元/公斤，安徽合肥周谷堆農產品批發市場賣4.7元/公斤，石家莊橋西蔬菜中心批發市場賣4.45元/公斤，內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場賣5.6元/公斤，湖南長沙紅星農副產品大市場賣6.2元/公斤，四川廣安鄰水縣農產品交易中心賣6元/公斤，新疆烏魯木齊北園春批發市場賣10元/公斤 。
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