【板栗的營養(yǎng)價值與功效 板栗的功效和營養(yǎng)】板栗是一種堅果食物 ， 平時可以當零食食用 ， 也能用來做湯或者炒菜，口感甜糯 ， 味道清香，很多人都喜歡食用它 。不過你們在吃板栗時 ， 對它的營養(yǎng)價值了解嗎？知道板栗的功效有哪些嗎？下面我會對板栗做一個詳細介紹，想近一步了解板栗的朋友可以隨我一起去看看 。

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板栗的營養(yǎng)價值與功效1、板栗含有不飽和脂肪酸
板栗中含有大量的不飽和脂肪酸還含有多種維生素，這些物質(zhì)被人體吸收以后能加快血液流動，也能預防冠心病和動脈硬化，對人類高發(fā)的心腦血管疾病都有很好的預防作用 。
2、板栗核黃素含量高
板栗這種食材中含有大量的核黃素，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦，能提高腦細胞活性，促進腦細胞再生，對提高記憶力和增強智力有很大的好處，另外這種物質(zhì)還能預防口舌生瘡和口腔潰瘍 。
3、板栗鈣質(zhì)含量高
板栗這種食材中還含有大量的鈣質(zhì)和多種維生素，這些物質(zhì)被人體吸收以后維持牙齒和骨骼健康 ， 也能提高骨骼密度 ， 預防骨質(zhì)疏松和腰腿酸軟 ， 另外板栗中還含有一些微量元素和一些天然的抗氧化成分，這些物質(zhì)可以延緩衰老，也提高人類的腎功能，是延年益壽的理想食材 。

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