怎么炸小蝦最酥最好吃最營養(yǎng) 怎么炸小蝦最酥最好吃
1、在裝有小河蝦的容器中加入面粉和淀粉，然后撒上適量的鹽 ， 用筷子攪拌均勻 ， 之后再在容器內(nèi)打入一個雞蛋，這樣炸出來的小蝦會更加的酥脆 。
2、在攪拌的過程中，我們要注意容器內(nèi)的狀態(tài)，面糊不能太干也不能太稀，攪拌均勻之后放在一旁備用 。
3、冷鍋中放入適量的油，然后開火，不要等到油十分熱的時候再下小蝦，油大概七成熱的時候，就可以把小蝦下入鍋中炸至 。
4、在下小蝦的時候，我們最好用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)的夾住放入鍋中，不要將它整體放入鍋內(nèi)，以免炸出來的小蝦成一坨，不僅不容易熟 ， 而且不會酥脆 。
【怎么炸小蝦最酥最好吃最營養(yǎng) 怎么炸小蝦最酥最好吃】5、將火調(diào)為中火慢炸 ， 小蝦成金黃色的時候就可以撈出了 ， 剛炸好的小蝦吃起來最酥脆 。
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