粽子變黃是放了什么 包粽子放什么材料會變黃
包粽子放堿會變黃 。通常制作粽子的時候，會在粽子里放入食用堿 ， 沒有食用堿也可用小蘇打進(jìn)行代替，粽子加入食用堿后 ， 米粒色澤光亮，看起來晶瑩透亮，更軟糯 ， 味甜而具有箬葉的清香 。也可直接使用黃米為原料，包出的粽子顏色也是黃色的 。【粽子變黃是放了什么 包粽子放什么材料會變黃】
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