1、原料：新鮮鳊魚一條，香蔥若干，油 ， 鹽 ， 味精，料酒 ， 姜等調料備用 。
2、鳊魚洗凈后放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮 。

3、取出煮熟的蝙魚 ， 盛盤待用 。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上 。
【蔥油鳊魚如何做 自己做蔥油鳊魚的方法】4、鍋內倒入色拉油加熱 ， 將熱油倒在鳊魚身上，即成 。

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