做粽子放食用堿還是小蘇打好吃 做粽子放食用堿還是小蘇打

【做粽子放食用堿還是小蘇打好吃 做粽子放食用堿還是小蘇打】1、做粽子一般放食用堿 。
2、制作粽子的時(shí)候稍微放點(diǎn)食用堿 , 在粽子里面加入食用堿可以讓糯米吃起來更糯、粽子的食材更軟爛,食用口感更好 , 并且粽子會(huì)熟的更快 。
3、食用堿還可以用來泡發(fā)干貨,加快速度,泡發(fā)率更高;食堿還能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色 。
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