煎餅和子怎么做 油煎和子怎么做
1、面用酵母水和成光滑的面團發(fā)酵 。
2、發(fā)好的面團揉一下二次發(fā)酵待用 。
3、豬肉餡中放入各種調(diào)料，往一個方向攪動 。
【煎餅和子怎么做 油煎和子怎么做】4、白菜剁碎，擠干水分 。
5、韭菜洗凈，切成細末 。
6、白菜碎、韭菜末都放入豬肉餡中攪拌均勻 。
7、揉好的面團分成小劑搟皮 。
8、取一個面皮放入適量的餡料 。
9、包成包子 。
10、包好的包子胚放入已經(jīng)放油的電餅鐺中用鍋蓋蓋上 。
11、放入半碗水再燜五分鐘 。
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