固體奶油怎么弄成液體奶油 怎么做固體奶油
1、將買來的淡奶油儲存在適當?shù)臈l件 。（未開盒的奶油 ， 低溫下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右 。未打發(fā)的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍 。否則，會影響奶油品質(zhì) 。
2、將未打發(fā)的奶油待完全解凍后取出 。奶油打發(fā)前的溫度高于10℃，或者低于7℃都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量 。
【固體奶油怎么弄成液體奶油 怎么做固體奶油】3、將奶油倒入攪拌缸內(nèi)，還可以適當添加一些檸檬 。容量在攪拌缸的10％-25％ 。
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