1. 首頁 > 生活百科 >

山藥的習性是什么，有哪些種植方法有哪些

習性


山藥，是一種多年生纏繞草本植物 。莖長2-3米，根直立，肉質 ， 桿狀，長30-35厘米 ， 分枝少，須根多 。葉子是相對的 。通常為心形或箭頭形，掌狀脈6-9條 。在葉腋之間生長著供繁殖或食用的氣生塊莖 ?；▎涡裕菩郛愔?，肉質花序，雄花直立，雌花下垂 。
產地分布
主要分布在河南、山西、陜西等??；山东、悍f?、浙江、湖南、四川、灶H?、够e蕁⒐鬮饕燦性耘?。山藥又稱淮山，是薯蕷科多年生纏繞草本植物 。塊根被用作藥物 。主要產于河南、山西、陜西等??；山东、悍f薄⒄憬?、湖南、四川、灶H?、够e蕁⒐鬮饕燦性耘?。塊莖含有皂甙、甘露聚糖、植酸、尿囊素、膽堿、多巴胺、山藥I、精氨酸、淀粉酶、蛋白質、脂肪、淀粉和碘 。味甘 ， 性平 。具有健脾止瀉、補肺補腎的作用 。用于脾虛慢性腹瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽哮喘、慢性腎炎、糠醛尿病、遺精、白帶等 。
【山藥的習性是什么，有哪些種植方法有哪些】（1） 植物特性及品種簡介
根據植物學分類 ， 山藥在植物學上有很多種 ， 包括藥用和蔬菜 。我國栽培的山藥有三種：一種是原產于我國的山藥，又稱普通山藥 ， 是薯蕷科最北端的品種 ， 莖圓無翅；第二種是天書，也叫大書，起源于印度 。我國南方多栽培，北方少栽培 。栽培歷史最悠久，面積最大 。它的特點是方形莖，翅邊和塊莖可達30公斤；三是在華南、華東等地野生分布，根呈圓柱形，長約40厘米 。

（2） 生物學特性
1、當地溫高于13℃時，對生薯蕷的生長發育可以萌發 。木薯種子發芽后播種生根；如果你種下不止一粒種子 ， 你就會在根后長出芽來 。7月上旬至8月上旬，葉腋間相繼長出氣生塊莖 。地下莖的快速生長發育期為8月中旬至9月下旬 。霜凍后，莖葉枯萎，塊根進入休眠期 。
2、對環境條件的要求，山藥氣候條件不嚴格，喜暖，也喜冷 。在陽光充足、溫暖的平原或丘陵地區生長良好 。在海拔1600米的山區種植，能正常生長，產量中等 。因為山藥是一種根深葉茂的植物，它需要深厚的土壤、良好的排水系統、疏松肥沃的砂壤土 ?？煞N植ph6.5～7.5的土壤 。山藥 。具有較強的吸肥能力，需要更多的鉀肥 。
（3） 栽培技術
1、選地整地宜選用土層較深、松散肥沃、陽光充足、排水通暢、酸堿適宜的砂壤土 。山藥的根很深 ， 有的可達1米，需要深耕 。冬天，深耕土地 。
2、種植前先施基肥，每公頃75公斤糞肥和堆肥 ， 翻土至50厘米左右的深度，再耙土 。由于南方雨水較多，在種植前開辟了1.3米高的邊界，以便于排水 。在北方，雨水較少 。種植4-5行后，形成10-15厘米高的邊界，以便于灌溉 。北方也采用壟作種植 。有人認為不同的栽培方式對產量有影響，淺溝大面積栽培的產量高于打孔栽培 。

繁殖方法
（1）頭繁殖頭又稱山藥嘴 ， 是山藥收獲時根莖的上部，是山藥田間生產的主要繁殖材料 。每種山藥每年只產一個抽頭 ， 而且有各種各樣的損失，所以抽頭的數量逐年減少 ， 特別是在栽培中，抽頭逐年變細變長 ， 組織老化，產量下降 。它們不能再用作育種材料，需要用新的無多余種子的龍頭來代替 。
（2） 4月份，進行了播種 。播種前，選擇飽滿、飽滿、整齊、無損傷、無干燥、果皮白皙、胚層綠色的貯藏種子 。按20-25cm的行距，行距約7-10cm，覆土約6cm 。現場管理照常進行 。水龍頭可以在明年春天種上 。
在大田栽培中，第一年產量一般，第二年產量最高，然后逐年下降 。因此，在第四年和第五年，所有的絲錐都需要完全更新 ， 也就是說，奇數種培育的絲錐在生產中經常使用的年限不超過5年 。
田間管理

（1）山藥的莖長、細、脆 ， 易被風吹斷 。苗木的高度在20厘米左右，所以要搭棚子 ， 藤蔓要纏繞向上生長 。“人字形”的格架更堅固，通風透光性更好 。
（2） 三肥山藥上架前、后追肥，結合淺耕 ， 施用“壯苗肥”促進生根壯苗 。將山藥藤的上半部分上架后，在行間施一次壯苗肥 ， 促進秧苗的壯苗生長；夏至前后，山藥大量施用“馬鈴薯長肥”，37～500～45公斤/公頃 。
（3） 華北地區合理排灌一般前期干旱，苗期要注意灌溉，7～8月雨季要及時排水 。南方一般前期多雨，苗期要注意排水 。
（4） 剪枝控苗上架后，如基部出現側枝，應及時拔除，以濃縮養分 ， 增加塊根產量 。
病蟲害防治
（1）鼠疫菌對莖葉的危害 。從六月中旬到豐收 。常使莖枯萎，落葉 。防治措施：清理庭院 ， 焚燒病株，減少越冬菌源；將種子浸泡在1:1:150倍波爾多溶液中4min，去除病原菌；發病初期噴65%代森錳鋅可濕性粉劑500次或50%土育君特可濕性粉劑800-1000次 。
（2） 薯蕷 ， 又名葉斑病，危害葉片，7月下旬開始發育 。防治方法：清理農村 ， 處理殘株殘葉；旋轉；噴施58%倍量的毒素、1000mg鋅可濕性粉劑可有效地預防 。
（3） 生銹會損壞樹葉 。發生在6月至8月，秋季嚴重 。50%多菌靈可濕性粉劑500倍，每7天噴3-4次 。
（4） 根腐病是一種細菌性病害 ， 危害兩年以上的植物 。5月份開始出現，7、8月份達到高峰 。輪作或65%代森錳鋅可濕性粉劑噴灌500次 。
（5） 番瀉葉是一種危害山藥的食草性害蟲 。初期用90%敵百蟲1000倍即可控制 。
收獲和加工
在種植年的10月份 ， 當地上部分枯萎時，就可以收割了 。首先，把柱子和莖一起向上拉 ， 把莖上殘留的種子抖掉，把地上殘留的種子收集起來 。從邊的一端開始，先挖一條深溝，然后小心地依次挖出山藥塊根，嚴防割傷；還應注意保護水龍頭不受損壞 。挖掘完成后，現場將種子龍頭折斷 ， 分別運回 。如果適當調整雨水，每公頃單株種子產量為3750～7500kg，鮮山藥產量為18000～3300kg 。根系運回后 ， 應及時加工 。將塊莖洗凈，用水浸泡，用竹刀或玻璃片刮掉皮 。剃須后，立即放入熏蒸爐 ， 用硫磺熏蒸 。每100公斤鮮山藥用硫磺為0.5公斤，熏蒸20-30小時 。當塊莖變軟時 ， 把它們拿出來放在陽光下或炕上曬干，直到它們完全干透 。最佳干燥溫度為40～50℃ 。在南方 ， 6公斤鮮山藥可得1公斤頂；在中國北方，3-4公斤的新鮮山藥可以獲得1公斤的頂部 。一般每公頃可產3000-3750公斤 ， 每公頃可產5250-6000公斤 。

    推薦閱讀