翻糖是什么口感 翻糖是什么
翻糖是由多種材料做成，是用于制作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料 。它源自于英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾 。18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果 ， 也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖，以增加蛋糕的風味 。20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流 。最下層用來招待婚禮賓客食用 ， 中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再食用 。20世紀70年代 ， 澳大利亞人發明了糖皮，英國人引進后加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此它也被視為貴族的象征 。用它裝飾的蛋糕風行于歐美國家的婚禮、生日、派對等慶典場合 。
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