食品科學與工程專業介紹500字 食品科學與工程專業介紹

【食品科學與工程專業介紹500字 食品科學與工程專業介紹】1、食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才 。
2、根據國家學科分類,食品科學與工程學科屬國家一級學科,與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位,具有多學科交叉滲透的特點,涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域 。食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分 , 也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋梁 。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇 , 以及食品領域大工業化的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深 。食品科學與工程專業在食品行業內的技術工程領域,營養健康領域,安全檢測領域,監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用 。為社會培養集營養師、質量檢測員、工程師、研發人員于一體的高級復合型工程技術人才 。
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