紅燒油豆腐怎么做 紅燒油豆腐怎么做入味
步驟1
【紅燒油豆腐怎么做 紅燒油豆腐怎么做入味】食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克 ， 紅椒10克 ， 蒜3瓣，姜1克，大蔥10克 。調(diào)味料：食用油7克，鹽1克，生抽2克，老抽1克 ， 糖1克，豆瓣醬4克 ， 水淀粉6克 。
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步驟2
油豆腐洗凈，對半切開 。
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步驟3
青椒切塊 ， 紅椒切塊 ， 蒜切粒，姜切片，大蔥切片 。
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步驟4
五花肉洗凈 ， 切薄片 。
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步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下五花肉 ， 煸炒出油，加豆瓣醬炒出紅油，放蒜、姜、大蔥，炒香 。
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步驟6
倒入油豆腐，炒勻，加100毫升清水、鹽、生抽、老抽、糖 ， 燜煮10分鐘 。
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步驟7
放入青椒、紅椒，煮至斷生，淋入水淀粉，炒勻即可 。
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