水田芥葉有啥作用 水田芥是水生植物嗎

水田芥或西洋菜也為豆瓣菜,屬十字花科多年生植物 , 原產歐亞,已在北美歸化 。豆瓣菜口感脆嫩,營養豐富 , 適合制作各種菜肴,還可制成清涼飲料或干制品,很有食用價值 。那么水田芥是水生植物嗎?今天我們就一起來了解一下 。

文章插圖
水田芥是不是水生植物
水田芥多年生挺水草本 , 匍匐或半匍匐狀叢生莖圓形 , 在幼嫩時實心,長老后中空,青綠色,具多數節;每節均能發生分枝和須根,遇潮濕環境須根即伸長生長 。葉互生,每節一葉,奇數羽狀復葉,小葉1~4對 , 卵形或近圓形,頂端小葉較大,深綠色 , 氣溫低時會變成暗紫色 。總狀花序 , 花細小,兩性花,花冠白色 。莢果內含種子30~40粒 , 種子細小,扁橢圓形,黃褐色,千粒重約0.25克,每升種子重580克 。發芽力可維持5年 。
水田芥的養殖環境
土壤:養殖水田芥要使用疏松的粘壤土最佳,最好使用中性土壤 。
【水田芥葉有啥作用 水田芥是水生植物嗎】 光照:它喜歡陽光 , 在生長期間光照要充足,可以促進光合作用,若光照不充足就會導致莖葉生長不良 。
溫度:要給它15-25℃的生長環境,溫度控制在20℃會更有利于它生長,溫度低于10℃或高于30℃它就會生長緩慢,若持續低溫或高溫,植株可能會死亡 。
水田芥的營養價值
營養成分含量【每100克所含營養物質】熱量17千卡蛋白質2.9克脂肪0.5克碳水化合物0.3克膳食纖維1.2克維生素A1592微克胡羅卜素0.6微克視黃醇94.5微克鈣30毫克鎂9毫克鐵1毫克錳0.25毫克鋅0.69毫克銅0.06毫克磷26毫克硒0.7微克硫胺素0.01毫克核黃素0.11毫克煙酸0.3毫克維生素C52毫克維生素E0.59毫克鉀179毫克鈉61.2毫克
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