餐飲管理流程 具體有那些
1、前臺(tái)營業(yè)包括：日始日結(jié)：設(shè)定每個(gè)營業(yè)日的開始和結(jié)束，并且進(jìn)行每日營業(yè)的初始化 。接待預(yù)訂：顯示房臺(tái)狀態(tài) ， 進(jìn)行房臺(tái)預(yù)訂 。點(diǎn)菜收銀：開臺(tái)、點(diǎn)菜、結(jié)帳 。
2、營業(yè)設(shè)置酒菜設(shè)置：按大類、出品、類別設(shè)置酒菜數(shù)據(jù) 。房臺(tái)設(shè)置：按部門、類別設(shè)置包房或餐臺(tái)，并可設(shè)定消費(fèi)方式其他設(shè)置：付款方式、點(diǎn)菜說明 。
3、庫存管理：庫存調(diào)整、盤點(diǎn)打印物流管理：進(jìn)貨、退貨、銷售等物流管理操作往來管理：分類管理往來單位信息和應(yīng)收應(yīng)付帳務(wù)庫存帳務(wù)：查詢歷史物流單據(jù)和貨品 。
【餐飲管理流程 具體有那些】4、輔助管理，包括：員工權(quán)限：按級別管理操作員工信息，并設(shè)置系統(tǒng)操作權(quán)限員工業(yè)績：分區(qū)組管理提成員工信息會(huì)員管理：會(huì)員卡信息錄入、修改，支持儲(chǔ)值卡和積分卡掛帳管理 。
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