外婆菜是不是酸菜 外婆菜是酸的嗎
【外婆菜是不是酸菜 外婆菜是酸的嗎】
外婆菜是酸的，因?yàn)槔锩娣帕怂岫菇?。外婆菜又名萬(wàn)菜，是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，原料選用梅干菜、蘿卜干、干豇豆、刀豆等 ， 以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用 。炒好后十分香辣，體現(xiàn)了湘菜最大的特點(diǎn) ， 是難得一見(jiàn)的時(shí)尚湘菜，下飯拌飯極好，口感美味、品之逾香、開(kāi)胃下飯 。
推薦閱讀
- 魯花低芥菜籽油濃香與特香有什么區(qū)別 魯花低芥酸特香和濃香的區(qū)別
- 咸蛋白可以做什么菜 咸鴨蛋白可以做什么菜
- 云南特色菜品有哪些 云南特色菜
- 菠蘿咕咾肉屬于什么菜 菠蘿咕咾肉是哪里的名菜
- 芥子油和菜籽油的區(qū)別 芥菜籽油和菜籽油的區(qū)別
- 老虎菜為什么叫老虎菜 為啥叫老虎菜
- 秋冬溫室芹菜空心是什么原因，怎么解決
- 不粘奶鍋可以炒菜嗎 奶鍋可以炒菜嗎
- 夏天的蔬菜瓜果有哪些 蔬菜夏季有幾種瓜
- 是不是所有辣椒葉都可以吃 辣椒葉能吃么