1、貼秋膘 。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比 。因?yàn)槿说较奶?，本就沒(méi)有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來(lái)，體重大都要減少一點(diǎn) 。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的 ， 增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失 ， 補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘” 。一旦立秋，天氣雖仍然很熱，而人們的身上再無(wú)濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了 。于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空 。用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來(lái)，所以叫“貼秋膘” 。所以這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等 。

2、啃秋 。民間有在“立秋”這一天全家一起吃西瓜的習(xí)俗 ， 稱之為“啃秋” 。一些老人說(shuō)，過(guò)了這一天 ， 就不能再吃西瓜了 。因此，人們?cè)诹⑶锂?dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了 。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多 。他們?cè)诠吓锢铮跇?shù)蔭下 ， 三五成群 ， 席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃 ， 抱著白生生的山芋啃 ， 抱著金黃黃的玉米棒子啃 ?？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅 。專家表示，立秋后西瓜不是絕對(duì)不能吃，但的確要少吃了 。因?yàn)槲鞴闲院?，“立秋”以后多吃容易?dǎo)致腹瀉 。


3、秋社 。秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日 。此時(shí)收獲已畢 ， 官府與民間皆于此日祭神答謝 。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗 。在一些地方 ， 至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說(shuō)法 。
4、杭州：食秋桃 。江南一帶還有立秋日食秋桃的習(xí)俗 。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái) 。等到除夕這天 ， 把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼 ， 人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫 。
【立秋的風(fēng)俗是什么 立秋的習(xí)俗】5、天津： “咬秋” 。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉 。清朝張燾的《津門雜記歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉 ?！鼻鍟r(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾 。

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