自己如何做豬皮凍 自制豬皮凍方法
1、豬皮洗干凈，放開水里煮上5分鐘 。
2、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步需要耐心 。
3、把收拾干凈的豬皮切成細條 。
4、鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的三倍 。【自己如何做豬皮凍 自制豬皮凍方法】
5、把花椒大料裝調(diào)料盒，加點鹽 ， 醬油，老抽姜片、蔥段 。
6、大火燒開，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，大概熬1小時 。
7、挑出姜片 ， 蔥段，調(diào)料盒，然后倒入一個容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就行了 。
8、吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油之類的調(diào)料即可 。
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