大米糕的做法 在家簡(jiǎn)單就能做出的紫薯大米糕
1、紫薯切薄片蒸熟 。
2、加入白糖壓成泥狀 。
3、蔓越梅干洗凈，可以用朗姆酒浸泡至軟 。
4、糯米粉和粘米粉混合均勻 。
5、加入壓成泥狀的紫薯用手搓勻，視情況添加紫薯和牛奶一直搓到能用手握成團(tuán) ， 放下即松散的狀態(tài)就可以了 。
6、在模具的底部放幾個(gè)蔓越梅干或別的果脯，再把粉倒進(jìn)模具里，不要按壓，可以多放些 ， 蒸的過程中會(huì)收縮的 。
7、水開后大火蒸30分鐘即可 。
【大米糕的做法 在家簡(jiǎn)單就能做出的紫薯大米糕】8、取出，趁熱食用 。
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