一口酥豆腐的家庭制作方法 香酥豆腐怎么做
1、材料：毛豆腐500g、食鹽適量、蔥適量、調(diào)和油適量、牛肉丸和蝦干適量 。
2、備豆腐 ， 牛肉丸，蝦干，蔥花 。
3、熱鍋加油，將豆腐切小片下鍋 。
【一口酥豆腐的家庭制作方法 香酥豆腐怎么做】
4、煎至豆腐二面酥黃 。
5、轉(zhuǎn)小火，然后在鍋里劃出空余的位置，將牛內(nèi)丸碎肉及蝦干碎下鍋 。
6、煎炒至碎肉碎蝦干出香出味 ， 再加適量清水 。
7、加適量細鹽調(diào)味 。
8、再加適量料酒提鮮 。
9、煮至收汁后，加適量蔥花即可出鍋 。一份酥香豆腐就完成了 。
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