怎么做歐包好吃 如何做歐包好吃
1、高筋面粉200克，酵母粉2克，食鹽4克，香草少許，水130克 。
【怎么做歐包好吃 如何做歐包好吃】2、面粉里加入酵母粉、鹽，放入各式香草 ， 加入水，用筷子攪拌均勻 。
3、在接下來的一個小時里每20分鐘去折疊幾下面團，這樣面團也可以產(chǎn)生薄膜 ， 但不用大片薄膜，做歐包完全可以了 。
4、一個小時候后讓面團發(fā)酵到兩倍大，再次揉面，排掉里面的氣體后把面團整成圓形 。
5、讓面團再發(fā)酵到兩倍大不到一點后面粉過篩撒在表面，割出S形狀 。
6、烤箱預(yù)熱250度15分鐘 ， 往烤箱里倒入一碗沸水 ， 放入烤盤，在烤箱最下層，烤30分鐘左右即可。
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