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香菇板栗燉雞湯的做法視頻香菇板栗燉雞湯的做法

2026-01-30 生活知道

1、主料：雞1只，板栗150克，香菇3朵。調(diào)料：鹽、料酒、蔥段、姜片。
2、清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用。【香菇板栗燉雞湯的做法視頻香菇板栗燉雞湯的做法】

3、板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。
4、香菇清洗干凈，切丁備用。
5、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、香菇、蔥段、姜片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘后加鹽調(diào)味即可。