冬筍肉片怎么做好吃又簡單 冬筍肉片的家常做法竅門
1、木耳提前泡發(fā)，洗凈，去蒂 ， 撕成小塊 。冬筍切塊 ， 用水焯一下 。
2、肉切成片 ， 加鹽、料酒、蠔油，抓勻，放冰箱冷藏20分鐘 。加淀粉抓勻 。
3、鍋置火上，放入橄欖油，5成熱 。
4、放腌制好的肉片，滑散至變色 。盛出 。
5、留底油，放蔥、蒜爆香 。
【冬筍肉片怎么做好吃又簡單 冬筍肉片的家常做法竅門】6、放冬筍片、木耳翻炒，加鹽、肉片，雞精翻炒均勻即可 。
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