綠豆的制作方法大全 綠豆的制作方法大全簡單
【綠豆的制作方法大全 綠豆的制作方法大全簡單】1、綠豆冰沙 。材料：綠豆100g、煉乳50ml、蜂蜜2湯匙（30ml）、冰塊300g、櫻桃1枚、薄荷葉少許 。做法：綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸后轉小火慢慢熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可 。將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻 。冰塊放入碎冰機制成沙冰 。將沙冰放入碗中，四周澆上綠豆煉乳 ， 最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可 。
2、海帶綠豆湯 。原料：海帶100克、綠豆100克、豬脛骨200克、鹽10克 。做法：把海帶洗凈、泡發、切絲；綠豆洗凈，去雜質；豬脛骨捶破 。把海帶、綠豆、豬骨、鹽放入燉鍋內，加水500毫升，用大火燒沸，再用文火燉煮1小時即成 。
3、綠豆飯 。材料：綠豆50克、粳米200克 。做法：將綠豆淘洗干凈，去泥沙，用溫水浸泡4小時，放入鍋內 ， 加水300毫升，煮30分鐘，待用 。大米放入電飯煲內，加入綠豆及汁液，再加入清水適量，如常規煲米飯把飯煲熟即成 。
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