1、主料：牛百葉500克 ， 大蒜，大蔥 。配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎 ， 雞粉 。
2、牛百葉氽熟 。

3、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香 。
4、接著下豆瓣醬炒出紅油 ， 再下大蔥 。
5、然后下牛百葉翻炒 。
【爆炒牛百葉要先焯水嗎竅門 爆炒牛百葉做法竅門】6、接著下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水燜煮五分鐘 。
7、最后下雞粉翻炒出鍋 。

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