鹵牛肉用鹽腌幾天 鹵牛肉先要鹽腌幾天嗎
【鹵牛肉用鹽腌幾天 鹵牛肉先要鹽腌幾天嗎】1、鹵牛肉用鹽腌1天就行了，如果是比較小塊的牛肉，只需要腌制幾個(gè)小時(shí)即可，大塊牛肉的話，則要腌制1天 。在腌制之前，要用保鮮膜封住 ， 然后放進(jìn)冰箱里冷藏 。
2、鹵牛肉時(shí)，需要提前把牛肉用鹽腌制，在腌制過(guò)程中，牛肉可能會(huì)滲出血水，這樣能去除牛肉的腥味 。
3、加入食鹽的同時(shí) ， 可以稍微加入一點(diǎn)黃酒和適量的花椒 。注意，先放入鹽 。
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