高筋小麥粉可以做面包嗎金龍魚 高筋小麥粉可以做面包嗎
1、高筋小麥粉可以做面包 。
2、高筋小麥粉其實就是高級面粉，只是稱呼不同 。
3、高筋面粉指的是蛋白質(zhì)含量比較高的面粉，這種面粉筋度比較高，口感比較有韌性 。高筋粉適合做面包、餃子、面條還有烙餅等，這種食物口感筋道 ， 不適合用來制作饅頭還有發(fā)面的包子 。
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