巧克力餅干怎么做 巧克力餅干怎么做簡(jiǎn)單
1、主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、雞蛋34克、黃油80克、小蘇打1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、紅糖30克、糖粉30克 。
【巧克力餅干怎么做 巧克力餅干怎么做簡(jiǎn)單】2、黃油切??，软化，放入红虇芡糖?。
3、打蛋器低俗攪打至糖溶化 ， 黃油蓬松 。
4、分次加入蛋液，打發(fā) ， 每一次都要等全部融入之后再加 。
5、篩入面粉、鹽、泡打粉和小蘇打 。
6、用刮刀切拌均勻，至無(wú)干粉狀態(tài) 。
7、加入巧克力豆 ， 翻拌均勻 。
8、取大約30克面團(tuán)，滾圓，拍成餅 。
9、將其碼入烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱180度，將其送入 ， 烤15-20分鐘即可 。
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