牛肉丸子湯怎么做 家常牛肉丸子湯怎么做
步驟1
食材：牛里脊肉200克、小白菜200克、生姜1塊、大蔥1段、雞蛋1個(gè)、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油1湯匙 。
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步驟2
【牛肉丸子湯怎么做 家常牛肉丸子湯怎么做】蔥切末 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
牛肉切小塊，再將牛肉放入料理機(jī)中 ， 打成肉餡 。
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步驟5
肉餡中放入蔥姜末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個(gè)順時(shí)針攪拌上勁，加入食用油1勺拌勻 。
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步驟6
用勺子團(tuán)成肉丸 ， 鍋中水燒開(kāi) ， 放入丸子煮熟 。
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步驟7
再放入小白菜煮半分鐘 ， 加入鹽半勺、雞精半勺拌勻，即可出鍋裝盤(pán) 。
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