板栗怎樣煮才好剝皮 板栗怎么煮好剝皮
煮板栗比較好剝皮的方法有三種，第一種沸水煮，把板栗殼上劃十字口，放入沸水中煮幾分鐘，煮好后剝皮就比較容易;第二種冷藏法，將煮好的板栗放到冰箱冷藏2小時(shí)，由于熱脹冷縮，板栗殼就比較好剝;第三種用鹽水煮板栗，煮好后干燜10分鐘 。
板栗怎么煮好剝皮
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1、鹽水煮
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用到把板栗殼上劃上十字 ， 鍋中加入適量清水和食鹽，板栗煮5分鐘后撈出 ， 將鍋中水倒掉，再把板栗放入鍋中干燜5-10分鐘 ， 板栗外殼也比較容易剝下 。
2、冷藏法
【板栗怎樣煮才好剝皮 板栗怎么煮好剝皮】
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把板栗洗凈劃口，放入沸水中煮5分鐘后撈出，過一遍涼水或者放在冰箱中冷藏2小時(shí)，再沿著切口剝皮，這種方法主要是利用熱脹冷縮的原理，板栗在高溫下與冷后就會收縮，果肉就會和外殼分離 。
3、沸水法
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把板栗洗凈，在外殼上劃上十字，放入沸水中煮5分鐘后撈出，煮好后十字口就會稍微翻起，這樣剝殼就會方便很多 。
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