做甜酒釀水加多了 怎么做甜酒釀又甜水又多
1、將糯米淘洗干凈，然后放入鍋中，倒入清水，浸泡10小時左右 。
2、將糯米放入蒸籠里面，上鍋蒸熟，如果家中沒有蒸籠的話，可以選擇電飯煲，電飯煲也是可以用的 。
3、把蒸好的糯米取出來，然后放在紗布里面，再用涼開水沖一下 ， 將米飯抓散了，水溫在30℃就可以 ， 水溫高了就會破壞酒曲的 。
4、將酒曲均勻的倒在米飯中間，然后用手抓均勻了，中間戳上一個小洞 。
【做甜酒釀水加多了 怎么做甜酒釀又甜水又多】5、做甜酒釀 ， 保溫一定要做好了 ， 天氣寒冷，將其放在電熱毯上保溫 。
6、保溫的溫度最好在30-40之間，大概放置一天左右就可以食用了 。
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