粉條土豆如何做湯好吃 粉條土豆如何做湯
1、清洗土豆 。挑選2個(gè)新鮮的土豆，用清水把土豆上面的泥土清洗干凈 。
【粉條土豆如何做湯好吃 粉條土豆如何做湯】2、削土豆皮 。由于土豆帶著皮不好吃，因此要用削皮刀把土豆皮削掉 。
3、土豆切絲 。把削好皮的土豆，用刀切長(zhǎng)條形狀 。切記不要太大或太絲，大小澳均勻 。
4、水滔土豆絲 。由于土豆淀粉比較多 ， 切好的土豆絲會(huì)有淀粉溢出，而且顏色也不好看，因此把切好的土豆絲放到清水里面滔一滔 。
5、土豆絲拌面 。把清洗好的土豆絲外面拌一層面粉，面粉均勻攪拌好，不能出現(xiàn)面疙瘩 。
6、泡粉條 。從袋中取出的粉條太硬，因此用開水把粉條泡軟一點(diǎn) 。
7、切蔥 。找一段蔥，把它切成圓圈狀，就是切碎即可 。
8、炒土豆絲 。用鍋把油烤好，放上蔥花爆炒一下，然后放上拌好面對(duì)土豆絲，在油鍋里炒一會(huì) ， 放少許精鹽、雞精 。
9、粉條下鍋 。待炒好的土豆絲添水燒開后，放上泡好的粉條，在煮沸一下 。
10、殼雞蛋 。開鍋以后，在殼上一個(gè)雞蛋，打個(gè)雞蛋花就OK！
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