油條怎么做好吃又松軟 小茴香油條怎么做好吃又松軟
油條的制作過程非常簡單，只需要將面粉、酵母粉、泡打粉按照一定的比例混合，然后根據(jù)自己口味添加雞蛋液、食鹽慢慢揉成面團(tuán)，再用保鮮膜密封保存后發(fā)酵5-8個小時，將面團(tuán)做成長條狀，然后做成油條形狀，最后放入7成熱的油鍋中炸至金黃即可 。
油條怎么做好吃又松軟
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油條是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷男〕裕诤芏嗟貐^(qū)的早點攤上，隨處可以見到油條的身影 。我們大部分時間都是吃外面早點攤做的油條，吃起來非常的酥脆松軟 。油條的制作方法并不難 ， 所需要用到的材料也很簡單，掌握好方法后也能炸出口感很好的油條，下面就來看看具體如何制作吧 。
準(zhǔn)備材料：面粉500克、雞蛋2個、泡打粉20克、酵母粉20克
方法步驟
1、先將面粉、酵母粉、泡打粉倒入容器中全部混合，再加入雞蛋液 。
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2、將面團(tuán)揉至光滑細(xì)膩的狀態(tài)，不要有面粉疙瘩出現(xiàn)，用保鮮膜密封發(fā)酵5-8個小時 。
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3、將面團(tuán)揉成長條狀 ， 兩根首尾相連，慢慢擰成麻花狀
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5、鍋中倒入油燒至7成熱，輕輕下入油條，用筷子不斷的來回翻滾，大約炸5分鐘左右，油條顏色變金黃色即可 。
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【油條怎么做好吃又松軟 小茴香油條怎么做好吃又松軟】制作油條時要注意油條的長度最好不要太長，大小適當(dāng)?shù)挠蜅l更容易控制 。在炸油條的過程中，要不斷用筷子翻動油條，這樣能使油條受熱更均勻，不然會出現(xiàn)炸糊炸焦的現(xiàn)象 。在制作面團(tuán)時，加入一定的雞蛋液，也能加入一些食鹽，能使油條的味道更好，醒面的時間越長，炸出來的油條更加蓬松 。
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