年前生豬市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)兩次頻繁的價(jià)格波動(dòng)
從近幾年我國(guó)消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，豬肉的消費(fèi)總量基本維持著一個(gè)弱勢(shì)的增長(zhǎng)，這里既有消費(fèi)人口的增長(zhǎng)趨緩更有人們對(duì)于健康飲食和飲食結(jié)構(gòu)的不斷改善，人們對(duì)于豬肉的消費(fèi)也開(kāi)始精細(xì)化 ， 開(kāi)始從數(shù)量向質(zhì)量的高請(qǐng)求發(fā)展 。我們從當(dāng)前基層市場(chǎng)的消費(fèi)實(shí)際情況不難看出，消費(fèi)者對(duì)豬肉的肉質(zhì)請(qǐng)求在不斷提高，早先那種大眾普遍的為了以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)為目的的豬肉消費(fèi)和那種單純的為了改善伙食不重存在了，而今最顯著的是挑肥撿瘦了，少而精的消費(fèi)在廣大消費(fèi)者中占領(lǐng)主導(dǎo)地位 。市場(chǎng)基層屠宰和肉販攤點(diǎn)的一致反應(yīng)是銷量太低了，早先一天可以賣掉十幾頭豬 ， 如今約摸一天只能賣掉一頭或幾頭豬，雖說(shuō)來(lái)買肉的人不少 ， 但量卻少得可憐 。由于銷量在不斷下滑，許多攤點(diǎn)商戶為了保持住收入，不得不維持一個(gè)相對(duì)高位的豬肉價(jià)格，以致許多地方的消費(fèi)者向來(lái)嚷嚷著：毛豬價(jià)格不高，豬肉卻不便宜!通常情況下，每當(dāng)我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)歷節(jié)日前夕都是一個(gè)豬肉的消費(fèi)高峰 ， 豬價(jià)會(huì)提前踴躍釋放出來(lái) ， 市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)收購(gòu)踴躍，豬肉價(jià)格也會(huì)有一個(gè)相當(dāng)顯然的提升，因?yàn)榇藭r(shí)消費(fèi)集中，可以說(shuō)豬肉會(huì)成為走親訪友，宴請(qǐng)賓朋的不可或缺，而近些年隨著人們生存水平的逐漸提高，對(duì)豬肉的那種親切感在逐漸淡化，宴席間往往吃剩下的最多的是肥膩的豬肉，這種飲食習(xí)慣的改變正在對(duì)豬肉消費(fèi)的影響逐年加深，以至于近些年豬肉消費(fèi)的市場(chǎng)上時(shí)常是旺季不旺、淡季不淡，少有所謂的消費(fèi)高峰的驚喜浮現(xiàn)，即使在節(jié)日期間銷量有所提升也是十分有限 。
從當(dāng)前養(yǎng)殖戶的心理上反映出的是對(duì)于今年豬價(jià)一定性的一致以為年前必漲無(wú)疑 ， 為什么這么說(shuō)?因?yàn)榻衲陮⒔荒炅素i價(jià)向來(lái)小幅攀升，沒(méi)有過(guò)于激烈的價(jià)格波動(dòng)，而前期兩次的價(jià)格歸落雖說(shuō)曾經(jīng)一度下滑至7.5元/斤的虧損價(jià)格，但持續(xù)光陰很短，后又再次反彈并快速歸升至一個(gè)理性的價(jià)格區(qū)間 ， 保持著一個(gè)養(yǎng)殖效益的合理空間 。這種行情的浮現(xiàn)無(wú)疑贈(zèng)廣大養(yǎng)殖戶吃了一顆定心丸，最直接的認(rèn)識(shí)就是感到今年豬存欄量不大，那么豬價(jià)就真的如大家所感覺(jué)的年前會(huì)持續(xù)上漲?市場(chǎng)上豬真的缺了嗎?然而筆者不這么以為，理由一是按照當(dāng)前的基層養(yǎng)殖情況，存欄量雖比往年偏低但尚可 ， 二是屠宰企業(yè)效益受制于進(jìn)口豬肉價(jià)格的壓制并不樂(lè)觀 ， 對(duì)于毛豬的收購(gòu)并不踴躍 ， 三是雖然目前國(guó)內(nèi)通貨膨脹抬頭，物價(jià)近期提升不少，但很顯然一點(diǎn)在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下滑的背景下，今年廣大消費(fèi)者顯然感到在消費(fèi)上的開(kāi)銷有些吃力和謹(jǐn)慎，收入的減緩無(wú)疑制約著人們的消費(fèi)欲望 。所以基于當(dāng)前切實(shí)情況，年前生豬市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)兩次頻繁的價(jià)格波動(dòng)，但波幅有限 。
【年前生豬市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)兩次頻繁的價(jià)格波動(dòng)】
推薦閱讀
- 養(yǎng)豬業(yè)新生力量逐漸形成 年前豬價(jià)會(huì)否持續(xù)上漲？
- 虎奶菇市場(chǎng)前景怎么樣 虎奶菇銷售
- 黑老虎種植技術(shù)及條件 黑老虎種植市場(chǎng)前景怎么樣
- 東瑞股份年報(bào) 東瑞股份：1月銷售生豬4.66萬(wàn)頭
- 不完美的她三十年前火災(zāi)真相是什么
- 養(yǎng)100只蘆花雞一年利潤(rùn)多少，市場(chǎng)價(jià)多少錢一只
- 生豬行情預(yù)測(cè)分析點(diǎn)評(píng) 十月生豬行情預(yù)測(cè)：弱勢(shì)維穩(wěn)
- 預(yù)計(jì)生豬價(jià)格跌勢(shì)有望得到遏制，但反彈的空間有限
- 短期生豬市場(chǎng)供需基本平衡，豬價(jià)或?qū)⒈３址€(wěn)定態(tài)勢(shì)
- 預(yù)計(jì)到春節(jié)前，遼寧生豬價(jià)格將平穩(wěn)回升