燕窩的做法與吃法用量 燕窩的做法與吃法及用量

【燕窩的做法與吃法用量 燕窩的做法與吃法及用量】1、燕窩用清水浸透,期間換水1-2次,浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細毛 。
2、將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好,再將燉盅放入鍋內(nèi) ,
3、注入熱滾水 , 水位至燉盅高度的一半,然后用慢火燉30分鐘 。
4、燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中,可以存放一個星期 。
5、冰糖漿制作:將冰糖放入鍋內(nèi),加入適量熱滾水,用不時攪動,慢火煲至冰糖全部溶解 , 待冷卻后,倒入瓶子中蓋緊蓋子,放入冰箱冷藏 。
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