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魔芋怎么炒才好吃 魔芋怎么炒才好吃視頻教程

魔芋怎么炒才好吃 魔芋怎么炒才好吃視頻教程

1、魔芋用水清洗后,切成長(zhǎng)條塊,厚度2公分左右,不要太薄 。切好后用熱水里焯2-3分,撈出控水,備用 。韭菜洗凈,切成長(zhǎng)段,備用 。【魔芋怎么炒才好吃 魔芋怎么炒才好吃視頻教程】

2、熱鍋,放入少量食用油,切忌一定油要少,放入油后緊接著放入適量的紅油豆瓣,根據(jù)給人口味來(lái)控制量的多少,均勻的炒開(kāi) , 等油熱后把處理好的魔芋放入鍋中大火翻炒,炒3分鐘左右,放鹽,放入韭菜,繼續(xù)翻炒,根據(jù)個(gè)人口味決定韭菜的炒的老嫩 , 出鍋 。

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