如何做烤酸奶 具體制作的步驟有什么
1、消毒酸奶容器 。把玻璃瓶洗干凈，瀝去水分，放進(jìn)烤箱中，100°烘烤10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用 。
2、250g牛奶，80g白砂糖倒入奶鍋，小火加熱到白砂糖融化后關(guān)火 。
3、在奶鍋中加入余下的750g牛奶，這時(shí)牛奶的溫度便下降到適合酵母菌發(fā)酵的范圍 。倒入市售酸奶，攪拌均勻 。
4、把混合好牛奶分裝到玻璃瓶中，放入烤箱，選擇發(fā)酵功能，發(fā)酵5個(gè)小時(shí) 。
【如何做烤酸奶 具體制作的步驟有什么】5、發(fā)酵好的酸奶室溫下放涼，再放入冰箱冷藏，十二個(gè)小時(shí)之后口感鈍化 ， 就可以吃啦 ?？鞠浒l(fā)酵的酸奶很稠厚，倒著放都不會(huì)流出來 。
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