芹菜牛肉粥的做法步驟 芹菜牛肉粥的做法竅門

芹菜牛肉粥的做法步驟其實就那么幾步的,下面就讓小編給您介紹一下 。

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芹菜牛肉粥
芹菜牛肉粥的材料 主料:芹菜120克,粳米100克 , 輔料:牛肉25克
芹菜牛肉粥的做法
1.帶根芹菜洗凈,切末;
2.牛肉洗凈蒸熟,切成末;
3.芹菜與粳米一同煮粥;
4.待粥熟時加入熟牛肉末,稍煮即成 。
芹菜牛肉粥的營養(yǎng)分析
此粥具有清熱涼血補虛的作用 。適用于血熱型月經(jīng)先期者 。
食物相克:
粳米:唐•孟詵:粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾 。不可和蒼耳食,令人卒心痛 。
清•王盂英:炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之 。1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效 。
2、牛肉含有足夠的維生素B6,可幫助增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成 。
3、牛肉含有很高的肉毒堿 , 可幫助脂肪的新陳代謝 。
4、牛肉富含鉀和蛋白質(zhì),鉀是人們在日常飲食中比較缺少的礦物質(zhì) 。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長 。牛肉中富含蛋白質(zhì):每113克瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì) 。
【芹菜牛肉粥的做法步驟 芹菜牛肉粥的做法竅門】 5、牛肉含有鋅、鎂 。鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑 。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統(tǒng) 。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率 。
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