豬肉價格上漲 官方回應 豬肉價格開啟“飛漲”模式
據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，春節(jié)附近 ， 豬肉價格開啟“飛漲”模式 。有消費者發(fā)明，近期菜市場的豬肉比上周貴了1塊錢，已經(jīng)漲到每斤12塊錢了 。
雙節(jié)向來都是農(nóng)產(chǎn)品漲價的好時機，許多養(yǎng)殖戶會選擇在這段光陰把豬出欄，這樣一頭豬能多賺不少 。那么今年春節(jié)豬肉的價格到底會漲到什么程度呢?
在河北石家莊白佛肉類批發(fā)市場 ， 買肉的市民說，最近的豬肉價格漲得有點快 。一個月之前11塊多，漲了一塊多 。
消費者：這7天，一公斤肉漲了一塊6、7 。
據(jù)知道，從元旦過后，不管是肉類批發(fā)市場還是超市 ， 短短一周光陰內(nèi)，每斤豬肉價格約摸漲了1塊錢左右 。市場數(shù)據(jù)顯示，上周石家莊的豬肉零售價格較之前相比，漲幅約摸為9% 。
中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，附近春節(jié)，每家每戶的豬肉需求量都在上漲，基本上每天集市上的豬肉都能賣盡 。因此，漲價也是必然的了 。
馮永輝：主要緣故是現(xiàn)在生豬市場處于一個消費最旺季，12月份主要以南方制作臘肉為主 ， 量比較大而且比較集中，所以在12月之前漲的幅度比較大一些 。最近一段的上漲主要來自北方的殺年豬 。
豬肉價格上漲是可以預期的，對于養(yǎng)殖戶來說，這是件好事 ， 每個地方的豬肉出欄價基本上都達到了9元一斤，這個價格已經(jīng)算是很可觀了 ， 除去成本，基本上每頭豬能凈賺上千元 。但馮永輝卻建議，養(yǎng)殖戶不可過分壓欄，有序調(diào)度出欄為宜 。
馮永輝：我們都建議養(yǎng)殖戶正常出欄，千萬不要壓欄，但是也不要恐慌性地拋售 。因為春節(jié)前的這波小幅度的上漲，它是由需求帶動的，這種需求旺季向來持續(xù)到春節(jié)前的幾天，北方殺年豬能向來持續(xù)到臘月二十七八 。再往后，漲的空間也不大了 。所以我們給養(yǎng)殖戶的建議是正常出欄 。
分析師預計，春節(jié)豬肉的需求量目前處于頂峰，未來一個多鋅躥還會有小幅上升，但空間不大 。反而是節(jié)后的豬肉市??，冯雨@栽虺窒奶?。
馮永輝：還有兩周的光陰，生豬價格在18塊錢每公斤，漲不到9塊5，也跌不到8塊5，會在9塊錢左右順利收尾，這跟我們的預期一致 。春節(jié)以后的行情約摸就不太看好了，因為春節(jié)前主要由消費旺季帶動的價格上漲 ， 這種消費旺季是以透支節(jié)后需求為代價的 。南方做臘肉要透支到5月份，北方殺年豬要透支到過了正月，所以我們對正月里面的價格尤其生怕，一個月之內(nèi) ， 生豬價格有約摸從18元每公斤跌到17元每公斤以下 。
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